Шницель из говядины в панировке

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Отбитый говяжий шницель с двойной панировкой и чесночным ароматом.

Шницель из говядины в панировке — сытное блюдо, которое у нас часто делают на выходных или к приходу гостей. Мясо отбивают тонко, панируют в муке, яйце и сухарях, жарят до золотистой корочки. Подают с картофелем, соленьями или овощным салатом.

На порцию (227 г)

Белки35 г · 25% ккал

Жиры37,2 г · 59% ккал

Углеводы23,7 г · 17% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 250 ккал · Б 15,4 · Ж 16,4 · У 10,5 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г4 ломтя
Яйцо куриное110 г2 шт
Сухари панировочные80 г2/3 стакана
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2264 ккал · порция 566 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте ломтями поперёк волокон и отбейте до 5 мм.
Шаг 2. Натрите тёртым чесноком, солью и перцем.
Шаг 3. Запанируйте: мука, яйцо, сухари, ещё раз яйцо и сухари.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Дайте полежать 2 минуты на решётке.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель из говядины в панировке»?

В одной порции (около 227 г) — 566 ккал: белки 35 г, жиры 37,2 г, углеводы 23,7 г. В 100 г готового блюда — 250 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 566 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.