Ширатаки с креветками в чесночном соусе

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Ширатаки с креветками в чесночно-лимонном соусе с петрушкой — лёгкий ужин в стиле скампи.

В Беларуси ширатаки с креветками готовят как быстрый ужин: лапшу промывают, креветки обжаривают с чесноком на оливковом масле. В конце добавляют сливочное масло, лимонный сок и петрушку — получается соус в стиле скампи. Если креветки сырые, их готовят до розового цвета, а не дольше, иначе станут жёсткими.

На порцию (384 г)

Белки30,9 г · 46% ккал

Жиры12,5 г · 42% ккал

Углеводы8,2 г · 12% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 8,1 · Ж 3,3 · У 2,1 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лапша ширатаки400 г2 упаковки
Креветки300 г300 г очищенных
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Петрушка10 гпучок
Перец красный молотый1 гщепотка
Соль2 гщепотка

2 порции — 538 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте ширатаки и обсушите на сухой сковороде 3 минуты.
Шаг 2. Разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте креветки и жарьте 2–3 минуты.
Шаг 3. Добавьте сливочное масло, лимонный сок и перец.
Шаг 4. Вмешайте лапшу и петрушку, прогрейте 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ширатаки с креветками в чесночном соусе»?

В одной порции (около 384 г) — 269 ккал: белки 30,9 г, жиры 12,5 г, углеводы 8,2 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (269 ккал) и сытная за счёт белка (30,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.