Щи в мультиварке

⏱ 120 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Без глютена

Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне — томятся в мультиварке, как в русской печи.

В Беларуси щи из свежей капусты часто варят на говяжьей грудинке или рёбрах — бульон получается наваристым. В мультиварке удобно томить их на режиме «тушение», как в печи. Заправляют томатной пастой или свежими помидорами, а подают со сметаной и ржаным хлебом.

На порцию (696 г)

Белки19,4 г · 27% ккал

Жиры16,2 г · 51% ккал

Углеводы16 г · 22% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 2,8 · Ж 2,3 · У 2,3 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина500 гна кости, 500 г
Капуста белокочанная500 г1/4 кочана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода2500 г2,5 л
Лавровый лист1 г2 листа
Соль12 г2 ч. л.
Сметана 15%120 гдля подачи

6 порций — 1734 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину залейте водой и варите в режиме «Суп» 60 минут, сняв пену. Мясо выньте и нарежьте.
Шаг 2. Перелейте бульон в кастрюлю. В чаше в режиме «Жарка» обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте томатную пасту.
Шаг 3. Верните бульон, добавьте нашинкованную капусту, картофель кубиками, мясо, лавровый лист и соль.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп» 40 минут.
Шаг 5. Дайте настояться 15 минут и подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи в мультиварке»?

В одной порции (около 696 г) — 289 ккал: белки 19,4 г, жиры 16,2 г, углеводы 16 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (289 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →