Щи из молодой капусты с кабачком

Щи из молодой капусты с кабачком

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Летние щи на овощном бульоне с молодой капустой, кабачком и зеленью — светлые и лёгкие.

В белорусских домах такие летние щи часто варят на курином или овощном бульоне и заправляют ложкой сметаны при подаче. Молодую капусту и кабачок с огорода кладут ближе к концу, чтобы овощи остались упругими. Заменять кабачок патиссоном или цукини можно смело — вкус останется мягким и светлым.

На порцию (630 г)

143

Белки4,9 г · 14% ккал

Жиры3,5 г · 22% ккал

Углеводы23 г · 64% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 23 ккал · Б 0,8 · Ж 0,5 · У 3,6 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 8,6 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 715 ккал · порция 143 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. В кипящий бульон опустите картофель кубиком, варите 8 минут.

  2. Шаг 2. Лук и морковь потомите на сливочном масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте в кастрюлю нашинкованную молодую капусту и зажарку, варите 7 минут.

  4. Шаг 4. Положите кабачок и помидор кубиком, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи из молодой капусты с кабачком»?

В одной порции (около 630 г) — 143 ккал: белки 4,9 г, жиры 3,5 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 23 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 143 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Щи из молодой капусты с кабачком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok