Щавель на зиму в банках

Щавель на зиму в банках

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Самый простой способ сохранить щавель для зелёных щей: рубленые листья плотно утрамбовать в банку с солью. Без варки и без уксуса.

В Беларуси щавель на зиму заготавливают с солью, плотно утрамбовывая листья в банки. Зимой из него варят зелёные щи или добавляют в супы. Банки хранят в прохладном месте, например в погребе или на балконе.

На порцию (285 г)

65

Белки4,4 г · 29% ккал

Жиры0,9 г · 13% ккал

Углеводы8,8 г · 58% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 23 ккал · Б 1,5 · Ж 0,3 · У 3,1 г

DКлетчатка 7,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 10 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 260 ккал · порция 65 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Щавель переберите, удалите толстые черешки, промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Нарежьте листья полосками 1 см, укроп мелко порубите.

  3. Шаг 3. Перемешайте зелень с солью и слегка перетрите, чтобы пустила сок.

  4. Шаг 4. Плотно утрамбуйте в стерильные банки так, чтобы сверху выступил сок, закройте крышками.

  5. Шаг 5. Храните в холодильнике; на кастрюлю щей — половина пол-литровой банки.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щавель на зиму в банках»?

В одной порции (около 285 г) — 65 ккал: белки 4,4 г, жиры 0,9 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 23 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 65 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →