Шашлык замаринованный на заморозку

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свиная шейка в луковом маринаде, замороженная порциями: разморозил — и на мангал.

В Беларуси такой полуфабрикат часто готовят к даче: мясо с луком фасуют по пакетам и убирают в морозильник до выходных. Для маринада хватит лука, соли и перца, иногда добавляют немного кефира или минералки. Размораживать лучше в холодильнике, а не в тепле, тогда шейка останется сочной.

На порцию (248 г)

Белки30,8 г · 24% ккал

Жиры42,6 г · 73% ккал

Углеводы4,4 г · 3% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 212 ккал · Б 12,4 · Ж 17,2 · У 1,8 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 4200 ккал · порция 525 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мясо нарежьте кусками 4–5 см.
Шаг 2. Лук нарежьте кольцами и разомните руками с солью до выделения сока.
Шаг 3. Смешайте мясо с луком, уксусом и специями.
Шаг 4. Разложите по пакетам порциями, выпустите воздух и заморозьте. Храните до 3 месяцев.
Шаг 5. Разморозьте в холодильнике сутки — за это время мясо промаринуется. Жарьте на углях 15–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык замаринованный на заморозку»?

В одной порции (около 248 г) — 525 ккал: белки 30,8 г, жиры 42,6 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 212 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 525 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.