Шашлык из свиной шейки в духовке с луком

⏱ 80 минЛегко5 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Шейка в маринаде из лука и кефира запекается на решётке и получается почти как на углях.

У Беларусі шэйку часта марынуюць у кефіры або сыроватцы з цыбуляй — мяса атрымліваецца мяккім і сакавітым. Прыгатуйце на рашотцы ў духавой шафе, каб знізу сцякаў сок і не было лужыны. Падавайце з свежай гароднінай, зялёнымі агуркамі і ўкропам, як на летняй дачы.

На порцию (405 г)

Белки32,1 г · 24% ккал

Жиры41,6 г · 69% ккал

Углеводы10,8 г · 8% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 7,9 · Ж 10,3 · У 2,7 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2735 ккал · порция 547 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте шейку кусками 4 см, лук — кольцами.
Шаг 2. Смешайте мясо с половиной лука, кефиром, паприкой, кориандром, солью и перцем, оставьте на 40 минут.
Шаг 3. Нанижите мясо на шпажки и выложите на решётку над противнем.
Шаг 4. Запекайте при 220 °C 25 минут, переворачивая один раз.
Шаг 5. Подавайте с салатом из помидоров, огурцов, оставшегося лука и укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык из свиной шейки в духовке с луком»?

В одной порции (около 405 г) — 547 ккал: белки 32,1 г, жиры 41,6 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 547 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.