Шампиньоны жареные с чесноком и зеленью

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Шампиньоны, обжаренные на сильном огне с чесноком и петрушкой, — горячая закуска за 15 минут.

Жареные шампиньоны с чесноком у нас часто подают к картофелю или как горячую закуску к столу. Грибы берут свежие с рынка или из леса, если сезон, и жарят на сильном огне без крышки. Соевый соус добавляют в конце, чтобы грибы не стали слишком солёными.

На порцию (185 г)

Белки7,8 г · 26% ккал

Жиры8,4 г · 63% ккал

Углеводы3,1 г · 10% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 4,2 · Ж 4,5 · У 1,7 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Шампиньоны500 г500 г
Масло оливковое20 г4 ч. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Петрушка15 г1/2 пучка
Соевый соус10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

3 порции — 342 ккал · порция 114 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте шампиньоны на половинки или четвертинки.
Шаг 2. Раскалите сковороду с маслом и жарьте грибы 7–8 минут на сильном огне, не перемешивая первые 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте чеснок и соевый соус, жарьте ещё 1 минуту.
Шаг 4. Посыпьте петрушкой и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны жареные с чесноком и зеленью»?

В одной порции (около 185 г) — 114 ккал: белки 7,8 г, жиры 8,4 г, углеводы 3,1 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 114 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.