Шампиньоны в сметане с луком

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Шампиньоны, томлённые в сметане с луком, — классика к гречке или пюре.

Шампиньоны в сметане с луком — простое блюдо, которое в Беларуси часто готовят к ужину или подают на даче. Сметану берут пожирнее, чтобы соус не расслоился. Лук обжаривают до прозрачности, потом добавляют грибы и тушат под крышкой.

На порцию (266 г)

Белки9,2 г · 20% ккал

Жиры13,4 г · 65% ккал

Углеводы6,8 г · 15% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 3,4 · Ж 5 · У 2,6 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Шампиньоны500 г500 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Сметана 15%150 г150 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 540 ккал · порция 180 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте шампиньоны пластинами, лук полукольцами.
Шаг 2. Растопите масло и обжарьте лук 4 минуты до прозрачности.
Шаг 3. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне 8 минут, пока жидкость не испарится.
Шаг 4. Вмешайте сметану, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 5 минут. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны в сметане с луком»?

В одной порции (около 266 г) — 180 ккал: белки 9,2 г, жиры 13,4 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 180 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →