Севиче из белой рыбы

Севиче из белой рыбы

⏱ 30 минСредне2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Кубики свежего морского окуня, «приготовленные» в соке лайма, с красным луком, кинзой и острым перцем.

В Минске свежую белую рыбу проще взять на рынке у прилавка с морской заморозкой — подойдёт судак или треска, если окуня нет. Кубики рыбы заливают соком лайма на пятнадцать минут, пока мясо не побелеет по краям. Красный лук режут тонко и промывают холодной водой, чтобы не перебивал вкус. Подают охлаждённым, с авокадо и черри — хорошо в жару, на даче или как закуска к столу.

На порцию (334 г)

269

Белки29,5 г · 44% ккал

Жиры12,5 г · 42% ккал

Углеводы8,7 г · 13% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 8,8 · Ж 3,7 · У 2,6 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 538 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Возьмите очень свежую или глубоко замороженную рыбу, снимите кожу и нарежьте кубиком 1,5 см.

  2. Шаг 2. Посолите, залейте соком лайма так, чтобы он покрыл рыбу, и уберите в холодильник на 15–20 минут — рыба станет матовой.

  3. Шаг 3. Красный лук нарежьте тонкими перьями, чили без семян мелко, кинзу порубите.

  4. Шаг 4. Черри нарежьте четвертинками, авокадо — кубиком.

  5. Шаг 5. Слейте часть сока, смешайте рыбу с овощами и зеленью и подавайте сразу же, холодным.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Севиче из белой рыбы»?

В одной порции (около 334 г) — 269 ккал: белки 29,5 г, жиры 12,5 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (269 ккал) и сытная за счёт белка (29,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Севиче из белой рыбы: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok