Сэндвич с фалафелем

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Пита с хрустящим фалафелем, свежими овощами и соусом тахини — ближневосточный стрит-фуд дома.

В Минске и других городах фалафель в пите давно стал привычным уличным перекусом, но дома его собирают проще. Гороховые шарики разминают или оставляют целыми, добавляют свежую капусту и огурец, а соус тахини разводят водой и лимоном. Подают сразу, пока пита мягкая, а фалафель горячий.

На порцию (288 г)

Белки19,4 г · 14% ккал

Жиры21,9 г · 36% ккал

Углеводы66,4 г · 49% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 6,8 · Ж 7,6 · У 23,1 г

BКлетчатка 7,9 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Пита120 г2 шт
Фалафель160 г8 шариков
Помидоры100 г1 шт
Огурцы80 г1 шт
Капуста краснокочанная60 ггорсть
Тахини25 г1,5 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Вода20 г1–2 ст. л.

2 порции — 1064 ккал · порция 532 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фалафель разогрейте в духовке при 200 °C 8–10 минут.
Шаг 2. Тахини размешайте с лимонным соком и водой до консистенции густых сливок.
Шаг 3. Овощи нарежьте кубиками, капусту — тонкой соломкой.
Шаг 4. Питы подогрейте, разрежьте карманом, наполните овощами и фалафелем, полейте соусом тахини.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сэндвич с фалафелем»?

В одной порции (около 288 г) — 532 ккал: белки 19,4 г, жиры 21,9 г, углеводы 66,4 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 532 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →