Сэндвич «Рубен»

⏱ 20 минСредне2 порции

Горячий нью-йоркский сэндвич с говядиной, квашеной капустой, швейцарским сыром и соусом «Тысяча островов» на ржаном хлебе.

В белорусских кафе рубен делают на ржаном хлебе с тмином, а вместо эмменталя кладут местный полутвёрдый сыр или даже брынзу. Квашеную капусту берут домашнюю, с морковью и клюквой — она даёт кислинку. Собирают сэндвич плотно, прижимают прессом и обжаривают до хруста, подают с солёным огурцом.

На порцию (265 г)

Белки28 г · 20% ккал

Жиры35,4 г · 57% ккал

Углеводы33 г · 23% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 10,6 · Ж 13,4 · У 12,5 г

DКлетчатка 5,6 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб ржаной140 г4 ломтика
Говядина150 готварная, тонко нарезанная
Капуста квашеная100 г100 г
Эмменталь60 г3 ломтика
Майонез30 г2 ст. л.
Кетчуп15 г1 ст. л.
Огурцы маринованные20 г1 небольшой
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.

2 порции — 1140 ккал · порция 570 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Для соуса смешайте майонез, кетчуп и мелко рубленный огурчик.
Шаг 2. Квашеную капусту отожмите от рассола.
Шаг 3. Смажьте 2 ломтика хлеба соусом, выложите говядину, капусту и сыр, накройте вторыми ломтиками.
Шаг 4. Смажьте хлеб снаружи маслом и прижмите на контактном гриле на 4–5 минут, пока сыр не расплавится.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сэндвич «Рубен»»?

В одной порции (около 265 г) — 570 ккал: белки 28 г, жиры 35,4 г, углеводы 33 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 570 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.