Сёмга, запечённая под сырной шубой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стейки сёмги под шубой из сыра, сметаны и укропа — запекаются за 20 минут и остаются сочными.

Сёмгу под сырной шубой в Беларуси чаще готовят на праздничный стол или в выходные, когда хочется рыбного, но без хлопот. Сметану берут погуще, а укроп — свежий, с дачи, он даёт основной аромат. Запекают в форме, смазанной маслом, и подают с отварным картофелем или рисом.

На порцию (256 г)

Белки47,9 г · 35% ккал

Жиры38,7 г · 64% ккал

Углеводы1,2 г · 1% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 217 ккал · Б 18,7 · Ж 15,1 · У 0,5 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лосось600 г3 стейка
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 20%60 г2 ст. л.
Укроп10 гпучок
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

3 порции — 1668 ккал · порция 556 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите сёмгу в форму, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте сметану с рубленым укропом и тёртым сыром.
Шаг 3. Распределите сырную шубу по рыбе.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сёмга, запечённая под сырной шубой»?

В одной порции (около 256 г) — 556 ккал: белки 47,9 г, жиры 38,7 г, углеводы 1,2 г. В 100 г готового блюда — 217 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 556 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.