Сельдь на ржаных тостах

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Подсушенный ржаной хлеб, сливочное масло, ломтик сельди и маринованный лук — бутерброд к праздничному столу.

В белорусской традиции сельдь на ржаном хлебе — частая закуска на праздничном столе, особенно на Новый год. Берут плотную солёную сельдь, нарезают тонкими ломтиками, кладут на подсушенный ржаной хлеб с маслом и маринованным красным луком. Такой бутерброд удобно делать на даче или в дорогу, если хлеб слегка подсушить.

На порцию (125 г)

Белки13,4 г · 20% ккал

Жиры14,5 г · 48% ккал

Углеводы21,7 г · 32% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 10,7 · Ж 11,6 · У 17,4 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 1,9 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хлеб ржаной200 г8 ломтиков
Сельдь солёная200 г1 небольшое филе
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Лук красный50 г1/2 шт
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

4 порции — 1104 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте уксусом на 10 минут.
Шаг 2. Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Остудите тосты и смажьте тонким слоем мягкого масла.
Шаг 4. Выложите кусочки филе сельди, сверху маринованный лук и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь на ржаных тостах»?

В одной порции (около 125 г) — 276 ккал: белки 13,4 г, жиры 14,5 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.