Сазан, запечённый с овощами

Сазан, запечённый с овощами

⏱ 70 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Сазан целиком на подушке из картофеля, перца и лука — блюдо для большой семьи.

В Беларуси сазана ловят в озёрах и реках, часто запекают целиком с картофелем и луком. Рыбу чистят, удаляют жабры и внутренности, но не разрезают — так сочнее. Запекают в духовке при 180 градусах около часа, поливая соком.

На порцию (516 г)

542

Белки58,9 г · 43% ккал

Жиры22,5 г · 37% ккал

Углеводы26 г · 19% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 11,4 · Ж 4,4 · У 5 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2710 ккал · порция 542 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите сазана, выпотрошите, сделайте надрезы и натрите солью, перцем и лимоном.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель дольками, перец полосками, лук кольцами, перемешайте с маслом, чесноком и солью.

  3. Шаг 3. Выложите овощи на противень, сверху рыбу.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сазан, запечённый с овощами»?

В одной порции (около 516 г) — 542 ккал: белки 58,9 г, жиры 22,5 г, углеводы 26 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 542 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Сазан, запечённый с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok