Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

⏱ 15 минЛегко4 порцииБюджетноДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Хрустящая белокочанная капуста с морковью и яблоком под кисло-сладкой заправкой — как в столовой, только свежее.

На даче или в огороде к концу лета капуста и морковь особенно сочные, и салат получается хрустящим без лишних усилий. Яблоко лучше брать кисло-сладкое, антоновку или местную осеннюю, тогда заправка заиграет. Подают его к картошке, к мясу и просто как перекус в будний день.

На порцию (167 г)

104

Белки2,3 г · 9% ккал

Жиры5,2 г · 46% ккал

Углеводы11,6 г · 45% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 1,4 · Ж 3,1 · У 6,9 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 8,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 416 ккал · порция 104 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками 1–2 минуты, чтобы она стала сочной.

    Шаг 1: Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками 1–2 минуты, чтобы она стала

  2. Шаг 2. Натрите морковь и яблоко на крупной тёрке, мелко порежьте укроп.

    Шаг 2: Натрите морковь и яблоко на крупной тёрке, мелко порежьте укроп.

  3. Шаг 3. Смешайте уксус, сахар и масло, заправьте салат и перемешайте.

    Шаг 3: Смешайте уксус, сахар и масло, заправьте салат и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Витаминный» из капусты и моркови»?

В одной порции (около 167 г) — 104 ккал: белки 2,3 г, жиры 5,2 г, углеводы 11,6 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 104 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →
Салат «Витаминный» из капусты и моркови: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok