Салат с жареными баклажанами и помидорами

Салат с жареными баклажанами и помидорами

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тёплый салат: золотистые баклажаны, спелые помидоры, чеснок и кинза.

В белорусских огородах баклажаны созревают к августу, и тогда этот салат — частый гость на даче. Жареные баклажаны лучше не тушить, а обжарить до золотистой корочки, чтобы они не впитывали лишнее масло. Кинзу можно заменить петрушкой, если не любите её вкус.

На порцию (266 г)

153

Белки2,9 г · 8% ккал

Жиры10,4 г · 61% ккал

Углеводы11,9 г · 31% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 1,1 · Ж 3,9 · У 4,5 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 7,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 612 ккал · порция 153 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите на 10 минут, промокните.

    Шаг 1: Баклажаны нарежьте кубиками, посолите на 10 минут, промокните.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле 10 минут до золотистости.

    Шаг 2: Обжарьте на масле 10 минут до золотистости.

  3. Шаг 3. Смешайте с помидорами дольками, луком, чесноком, кинзой и уксусом.

    Шаг 3: Смешайте с помидорами дольками, луком, чесноком, кинзой и уксусом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с жареными баклажанами и помидорами»?

В одной порции (около 266 г) — 153 ккал: белки 2,9 г, жиры 10,4 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 153 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с жареными баклажанами и помидорами: рецепт с фото и КБЖУ