Салат с солёными груздями и сметаной

Салат с солёными груздями и сметаной

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Солёные грузди с луком и сметаной — традиционная русская закуска, к которой подают отварной картофель.

В белорусских деревнях солёные грузди достают из бочки или банки, промывают и режут крупно. Лук шинкуют и слегка ошпаривают, чтобы убрать горечь. Заправляют густой сметаной и посыпают укропом. Подают с отварным картофелем, часто в пост или на ужин после бани.

На порцию (261 г)

179

Белки5,2 г · 12% ккал

Жиры8,5 г · 43% ккал

Углеводы20,5 г · 46% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 2 · Ж 3,2 · У 7,8 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,3 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 716 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите 20 минут для подачи.

  2. Шаг 2. Грузди промойте от рассола, крупные нарежьте.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте грибы с луком и сметаной, посыпьте укропом и подавайте с горячим картофелем.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с солёными груздями и сметаной»?

В одной порции (около 261 г) — 179 ккал: белки 5,2 г, жиры 8,5 г, углеводы 20,5 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 179 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с солёными груздями и сметаной: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok