Салат с перепелиными яйцами и огурцом

Салат с перепелиными яйцами и огурцом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий салат из перепелиных яиц, огурцов, редиса и листьев салата с йогуртовой заправкой.

В белорусских семьях такой салат делают весной и летом, когда на грядке есть редис и молодые огурцы. Перепелиные яйца варят недолго, затем режут пополам и кладут сверху, чтобы салат выглядел аккуратно. Заправка из йогурта и дижонской горчицы получается легче майонезной и хорошо подходит к свежим овощам.

На порцию (279 г)

154

Белки10,5 г · 28% ккал

Жиры9 г · 53% ккал

Углеводы7,3 г · 19% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 3,8 · Ж 3,2 · У 2,6 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 308 ккал · порция 154 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите перепелиные яйца 4 минуты, остудите в ледяной воде, очистите и разрежьте пополам.

  2. Шаг 2. Огурцы и редис нарежьте тонкими кружками, листья салата нарвите.

  3. Шаг 3. Смешайте йогурт, горчицу, рубленый укроп и соль.

  4. Шаг 4. Выложите овощи, сверху яйца и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с перепелиными яйцами и огурцом»?

В одной порции (около 279 г) — 154 ккал: белки 10,5 г, жиры 9 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 154 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с перепелиными яйцами и огурцом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok