Салат с маринованными опятами и картофелем

Салат с маринованными опятами и картофелем

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Отварной картофель, маринованные опята, красный лук и укроп с нерафинированным маслом — постная классика.

На белорусском столе такой салат чаще всего появляется осенью, когда в лесах под Минском и Витебском идёт сбор опят. Маринованные опята для него берут свои, домашней закрутки, а картофель отваривают в мундире и остужают. Красный лук иногда заменяют на маринованный, тогда салат получает более мягкий вкус.

На порцию (240 г)

188

Белки4,4 г · 9% ккал

Жиры8,8 г · 42% ккал

Углеводы22,7 г · 48% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 1,8 · Ж 3,7 · У 9,5 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 752 ккал · порция 188 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в мундире 20–25 минут, остудите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Опята откиньте от маринада.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, огурцы — кубиком, укроп порубите.

  4. Шаг 4. Соедините всё, посолите, поперчите и полейте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с маринованными опятами и картофелем»?

В одной порции (около 240 г) — 188 ккал: белки 4,4 г, жиры 8,8 г, углеводы 22,7 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 188 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Салат с маринованными опятами и картофелем: рецепт с фото и КБЖУ