Салат с курицей и фунчозой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Стеклянная лапша, курица, огурец, морковь и перец с соевой заправкой — в стиле корейского чапчэ, но холодный.

В Минске и других городах такой салат часто зовут просто «с фунчозой», а заправляют не только соевым соусом, но и майонезом — так привычнее для домашнего стола. Соевый соус лучше брать с рынка или из отдела азиатских продуктов, а кунжутное масло заменить обычным рафинированным с щепоткой жареного кунжута. Подают холодным, поэтому удобно взять на дачу или на работу в контейнере.

На порцию (238 г)

Белки22,1 г · 31% ккал

Жиры5,9 г · 19% ккал

Углеводы35 г · 50% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 9,3 · Ж 2,5 · У 14,7 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фунчоза100 г1 гнездо
Куриное филе250 г1 грудка
Огурцы120 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Перец болгарский100 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 849 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, откиньте, промойте холодной водой и нарежьте ножницами.
Шаг 2. Нарежьте курицу тонкими полосками и обжарьте на кунжутном масле 6–7 минут.
Шаг 3. Огурец, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4. Смешайте соевый соус, уксус и чеснок, соедините всё и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и фунчозой»?

В одной порции (около 238 г) — 283 ккал: белки 22,1 г, жиры 5,9 г, углеводы 35 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (283 ккал) и сытная за счёт белка (22,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.