Салат с курицей, жареными грибами и огурцом

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренные шампиньоны дают глубокий вкус, курица — белок, а свежий огурец делает салат лёгким.

Такой салат у нас часто делают на ужин после дачи, когда есть варёная курица и свежие огурцы с грядки. Грибы обжаривают с луком до золотистого цвета, а заправляют сметаной, чтобы не перебивать вкус. Свежий огурец добавляют в последний момент, иначе он даст много сока.

На порцию (344 г)

Белки33,5 г · 46% ккал

Жиры14,9 г · 46% ккал

Углеводы5,9 г · 8% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 9,7 · Ж 4,3 · У 1,7 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Шампиньоны250 г8 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Огурцы200 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Сметана 15%90 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 870 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите куриное филе 25 минут, яйца 10 минут, остудите.
Шаг 2. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле 10 минут до испарения жидкости, посолите и остудите.
Шаг 3. Нарежьте курицу, огурцы и яйца кубиком, мелко порубите укроп.
Шаг 4. Соедините всё с грибами, заправьте сметаной и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей, жареными грибами и огурцом»?

В одной порции (около 344 г) — 290 ккал: белки 33,5 г, жиры 14,9 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (290 ккал) и сытная за счёт белка (33,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.