Салат с гречкой и курицей

Салат с гречкой и курицей

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Белковый салат из гречки, куриной грудки, огурца и шпината с горчичной заправкой.

Гречку для салата варят рассыпчатой и остужают, а курицу можно взять отварную или запечённую с вечера. Огурцы летом свои, грунтовые, шпинат — с грядки или из теплицы. Заправка из горчицы и лимона хорошо связывает крупу и мясо, не перебивая вкус.

На порцию (215 г)

281

Белки29 г · 41% ккал

Жиры8,5 г · 27% ккал

Углеводы23,2 г · 33% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 13,5 · Ж 4 · У 10,8 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 843 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку в 200 мл воды под крышкой 15–18 минут и остудите.

  2. Шаг 2. Филе натрите солью и паприкой, обжарьте на антипригарной сковороде по 6–7 минут с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте.

  3. Шаг 3. Огурец нарежьте полукружьями.

  4. Шаг 4. Смешайте масло, горчицу и лимонный сок, соедините гречку, шпинат, огурец и курицу, заправьте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с гречкой и курицей»?

В одной порции (около 215 г) — 281 ккал: белки 29 г, жиры 8,5 г, углеводы 23,2 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (281 ккал) и сытная за счёт белка (29 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с гречкой и курицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok