Салат с говядиной и солёными огурцами

Салат с говядиной и солёными огурцами

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Говядина, солёные огурцы, картофель и зелёный лук с горчичной заправкой — сытно и по-домашнему.

В Беларуси такой салат часто называют «зимним» и готовят из отварной говядины и бочковых огурцов домашнего посола. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом с горчицей — получается сытно и по-деревенски. Подают на ужин с чёрным хлебом или на даче после бани.

На порцию (230 г)

289

Белки18,8 г · 26% ккал

Жиры17,8 г · 55% ккал

Углеводы13,5 г · 19% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 8,2 · Ж 7,7 · У 5,9 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1156 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа в подсоленной воде, остудите.

  2. Шаг 2. Картофель отварите в мундире 20–25 минут, очистите.

  3. Шаг 3. Мясо, картофель и огурцы нарежьте брусочками, лук порубите.

  4. Шаг 4. Взбейте масло, горчицу и уксус, заправьте салат, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной и солёными огурцами»?

В одной порции (около 230 г) — 289 ккал: белки 18,8 г, жиры 17,8 г, углеводы 13,5 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (289 ккал) и сытная за счёт белка (18,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с говядиной и солёными огурцами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok