Салат с говядиной и маринованным луком

Салат с говядиной и маринованным луком

⏱ 100 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Отварная говядина и лук, замаринованный в уксусе с сахаром, — простой мужской салат с минимумом ингредиентов.

В Беларуси такой салат часто делают на праздники, берут отварную говядину и красный лук. Маринуют лук в уксусе с сахаром и водой, добавляют нерафинированное масло. Подают охлаждённым, с петрушкой.

На порцию (196 г)

278

Белки19,6 г · 28% ккал

Жиры18,7 г · 61% ккал

Углеводы7,4 г · 11% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 10 · Ж 9,5 · У 3,8 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 4,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1112 ккал · порция 278 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа с лавровым листом, посолив в конце; остудите в бульоне.

    Шаг 1: Говядину варите 1,5 часа с лавровым листом, посолив в конце; остудите в бульоне.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте смесью воды, уксуса, сахара и соли на 30 минут.

    Шаг 2: Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте смесью воды, уксуса, сахара и соли н

  3. Шаг 3. Мясо нарежьте тонкой соломкой.

    Шаг 3: Мясо нарежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4. Соедините говядину с отжатым луком, полейте маслом, поперчите и посыпьте петрушкой.

    Шаг 4: Соедините говядину с отжатым луком, полейте маслом, поперчите и посыпьте петрушк

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной и маринованным луком»?

В одной порции (около 196 г) — 278 ккал: белки 19,6 г, жиры 18,7 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (278 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →