Салат с фасолью, яйцом и солёным огурцом

Салат с фасолью, яйцом и солёным огурцом

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Простой деревенский салат из фасоли, яиц, солёных огурцов и лука со сметаной.

На белорусских кухнях такой салат чаще собирают из отварной фасоли, а не консервированной, и заправляют сметаной или майонезом пополам с горчицей. Огурцы берут бочковые, с дачи или с рынка — они дают нужную кислинку и хруст. Подают к картофелю или как самостоятельное блюдо на ужин.

На порцию (285 г)

270

Белки17,1 г · 26% ккал

Жиры11,1 г · 38% ккал

Углеводы23,6 г · 36% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 6 · Ж 3,9 · У 8,3 г

BКлетчатка 8,2 г · Сахар 4 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 810 ккал · порция 270 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Огурцы нарежьте кубиком, лук мелко порубите и ошпарьте кипятком.

  3. Шаг 3. Фасоль промойте и обсушите.

  4. Шаг 4. Смешайте всё со сметаной и укропом; соль обычно не нужна — её дают огурцы.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с фасолью, яйцом и солёным огурцом»?

В одной порции (около 285 г) — 270 ккал: белки 17,1 г, жиры 11,1 г, углеводы 23,6 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (270 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с фасолью, яйцом и солёным огурцом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok