Салат Мужской каприз с говядиной и маринованным луком

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Сытный салат из отварной говядины, маринованного лука, яиц и твёрдого сыра под майонезом.

Салат с говядиной и маринованным луком в Беларуси собирают слоями или перемешивают, заправляя майонезом. Лук маринуют в воде с сахаром и уксусом, чтобы убрать горечь и добавить кислинку. Говядину варят заранее и остужают, тогда нарезка будет аккуратной, а салат — сочным.

На порцию (275 г)

Белки32 г · 22% ккал

Жиры46,2 г · 73% ккал

Углеводы7 г · 5% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 209 ккал · Б 11,7 · Ж 16,8 · У 2,6 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина400 гкусок
Лук репчатый150 г2 шт
Уксус столовый 9%30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый120 гкусок
Майонез120 г5 ст. л.
Вода100 гдля маринада
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 2296 ккал · порция 574 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами и залейте водой с уксусом, сахаром и щепоткой соли на 20 минут, затем отожмите.
Шаг 3. Яйца сварите вкрутую 9 минут и натрите, сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4. Выкладывайте слоями: мясо, лук, яйца, сыр, промазывая майонезом, либо просто перемешайте всё с майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Мужской каприз с говядиной и маринованным луком»?

В одной порции (около 275 г) — 574 ккал: белки 32 г, жиры 46,2 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 209 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 574 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.