Салат из зелёной редьки

Салат из зелёной редьки

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Узбекский салат из маргеланской редьки с морковью, хрустящим жареным луком и зеленью.

Салат из маргеланской редьки в Беларуси часто делают зимой, когда редька сочная и хрустящая. Лук обжаривают до золотистого цвета и добавляют горячим — так салат становится ароматнее. Кинзу можно заменить петрушкой, если её вкус не нравится.

На порцию (199 г)

138

Белки3,5 г · 10% ккал

Жиры8,7 г · 55% ккал

Углеводы12,7 г · 35% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 1,7 · Ж 4,4 · У 6,4 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 414 ккал · порция 138 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите редьку и морковь тонкой соломкой, посолите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на масле 5–6 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Выложите горячий лук вместе с маслом на редьку.

  4. Шаг 4. Перемешайте и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из зелёной редьки»?

В одной порции (около 199 г) — 138 ккал: белки 3,5 г, жиры 8,7 г, углеводы 12,7 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 138 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →