Салат из запечённых баклажанов с помидорами

Салат из запечённых баклажанов с помидорами

⏱ 45 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Мягкие запечённые баклажаны с томатами, чесноком и кинзой — по-кавказски ярко и без лишнего масла.

На белорусских рынках баклажаны появляются в конце июля, тогда и делают такой салат. Запекают их целиком на газовой горелке или в духовке до мягкости, потом снимают кожицу. Кинзу заменяют петрушкой, если не любят резкий вкус.

На порцию (284 г)

115

Белки3,3 г · 12% ккал

Жиры5,4 г · 43% ккал

Углеводы13,1 г · 46% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 1,1 · Ж 1,9 · У 4,6 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 8,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 345 ккал · порция 115 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны крупными кубиками, сбрызните половиной масла и запекайте при 200 °C 30 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте помидоры, лук и кинзу, чеснок мелко порубите.

  3. Шаг 3. Соедините тёплые баклажаны с овощами, посолите, заправьте оставшимся маслом и уксусом.

  4. Шаг 4. Дайте постоять 10 минут, чтобы баклажаны впитали сок.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из запечённых баклажанов с помидорами»?

В одной порции (около 284 г) — 115 ккал: белки 3,3 г, жиры 5,4 г, углеводы 13,1 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 115 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →