Салат из сырой свёклы с морковью

Салат из сырой свёклы с морковью

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Витаминный салат «щётка» из сырой свёклы, моркови и капусты с лимоном и маслом.

Салат из сырой свёклы с морковью и капустой в Беларуси часто называют «щёткой» и готовят зимой, когда свежие овощи с погреба. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом и лимонным соком, иногда добавляют яблоко. Едят как лёгкий перекус или гарнир к мясу, особенно после праздников.

На порцию (214 г)

131

Белки3,1 г · 10% ккал

Жиры6,9 г · 48% ккал

Углеводы13,9 г · 43% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 1,4 · Ж 3,2 · У 6,5 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 10 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 393 ккал · порция 131 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу и морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови.

  2. Шаг 2. Капусту тонко нашинкуйте и помните с солью руками 1 минуту.

  3. Шаг 3. Смешайте овощи, заправьте лимонным соком и маслом.

  4. Шаг 4. Подавайте сразу или через 10 минут, когда овощи пустят сок.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из сырой свёклы с морковью»?

В одной порции (около 214 г) — 131 ккал: белки 3,1 г, жиры 6,9 г, углеводы 13,9 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 131 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из сырой свёклы с морковью: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok