Салат из свежей капусты с огурцом

Салат из свежей капусты с огурцом

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сочный салат из тонко нашинкованной капусты и огурца — капусту сначала мнут с солью для мягкости.

В белорусских деревнях капусту для салата шинкуют тонко, перетирают с солью и сахаром, чтобы она дала сок. Огурец добавляют свежий или солёный, заправляют нерафинированным маслом и укропом. Такой салат часто стоит на столе и зимой, и летом, особенно к картошке.

На порцию (162 г)

85

Белки2,3 г · 11% ккал

Жиры5,2 г · 56% ккал

Углеводы6,9 г · 33% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 1,4 · Ж 3,2 · У 4,3 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 340 ккал · порция 85 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками 1–2 минуты до сока.

    Шаг 1: Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками 1–2 минуты до сока.

  2. Шаг 2. Нарежьте огурцы соломкой, порубите укроп.

    Шаг 2: Нарежьте огурцы соломкой, порубите укроп.

  3. Шаг 3. Добавьте сахар, уксус и масло, перемешайте.

    Шаг 3: Добавьте сахар, уксус и масло, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из свежей капусты с огурцом»?

В одной порции (около 162 г) — 85 ккал: белки 2,3 г, жиры 5,2 г, углеводы 6,9 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 85 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из свежей капусты с огурцом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok