Салат из редьки со сметаной

Салат из редьки со сметаной

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Чёрная редька со сметаной и зелёным луком — старинный русский салат, острый и полезный.

В белорусских деревнях редьку часто трут на крупной тёрке прямо с огорода, а сметану берут погуще — из-под коровы. Заправляют зелёным луком и щепоткой соли, иногда добавляют ложку мёда, чтобы убрать горечь. Подают к драникам или отварной картошке в пост и на даче.

На порцию (133 г)

79

Белки2,7 г · 14% ккал

Жиры4,2 г · 48% ккал

Углеводы7,7 г · 39% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 2 · Ж 3,2 · У 5,8 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 237 ккал · порция 79 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите редьку и натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла лишняя горечь, затем отожмите сок.

  3. Шаг 3. Смешайте со сметаной и рубленым луком.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из редьки со сметаной»?

В одной порции (около 133 г) — 79 ккал: белки 2,7 г, жиры 4,2 г, углеводы 7,7 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 79 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из редьки со сметаной: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok