Салат из редьки с жареным луком

Салат из редьки с жареным луком

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тёртая редька с хрустящим жареным луком и маслом — постная классика с насыщенным вкусом.

На белорусских огородах зелёная редька созревает к концу лета, и её трут прямо в миску, чтобы сок не потерялся. Лук жарят до тёмного хруста на рафинированном подсолнечном масле и горячим выкладывают на редьку. Салат хорош в пост, к отварной картошке или как закуска к дачному столу.

На порцию (159 г)

127

Белки2,7 г · 8% ккал

Жиры8,6 г · 59% ккал

Углеводы10,6 г · 32% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 1,7 · Ж 5,4 · У 6,7 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 381 ккал · порция 127 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите редьку на крупной тёрке, посолите, оставьте на 10 минут и отожмите.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле 10–12 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Остудите лук и смешайте с редькой вместе с маслом со сковороды.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из редьки с жареным луком»?

В одной порции (около 159 г) — 127 ккал: белки 2,7 г, жиры 8,6 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 127 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из редьки с жареным луком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok