Салат из чёрной редьки с морковью

Салат из чёрной редьки с морковью

⏱ 15 минЛегко3 порцииБюджетноДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Острый бодрящий салат старинного рецепта: редька, морковь и лук с растительным маслом — копеечный и витаминный.

В Беларуси чёрную редьку с морковью и луком заправляют нерафинированным подсолнечным маслом и едят зимой, когда свежих овощей мало. Редька получается острой, поэтому её часто трут на крупной тёрке и слегка присаливают, чтобы ушла горечь. Салат хорош к жареной картошке или как самостоятельная закуска.

На порцию (153 г)

98

Белки2,5 г · 10% ккал

Жиры5,2 г · 48% ккал

Углеводы10,1 г · 42% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 1,7 · Ж 3,4 · У 6,6 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 294 ккал · порция 98 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите редьку и морковь, натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы ушла горечь.

  2. Шаг 2. Мелко нарежьте лук.

  3. Шаг 3. Слегка отожмите овощи, соедините с луком и заправьте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из чёрной редьки с морковью»?

В одной порции (около 153 г) — 98 ккал: белки 2,5 г, жиры 5,2 г, углеводы 10,1 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 98 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →
Салат из чёрной редьки с морковью: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok