Салат из редиса с огурцом и яйцом

Салат из редиса с огурцом и яйцом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Весенний салат с хрустящим редисом, зелёным луком и яйцом в сметанной заправке — лёгкий и сытный одновременно.

В белорусских деревнях такой салат сметаной заправляют, а не майонезом, и это меняет всё: получается нежнее и легче. Редис берите свой, с огорода или с рынка — ранний, пока он ещё не жёсткий, вместе с молодой ботвой, если попадётся. Подают его к молодой картошке в мундире или просто так, на даче, пока есть зелень.

На порцию (282 г)

161

Белки10,1 г · 25% ккал

Жиры10 г · 56% ккал

Углеводы7,3 г · 18% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 3,6 · Ж 3,6 · У 2,6 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 322 ккал · порция 161 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут и остудите в холодной воде.

    Шаг 1: Сварите яйца вкрутую 10 минут и остудите в холодной воде.

  2. Шаг 2. Нарежьте редис и огурцы тонкими кружочками, яйца — кубиком.

    Шаг 2: Нарежьте редис и огурцы тонкими кружочками, яйца — кубиком.

  3. Шаг 3. Мелко порежьте лук и укроп, соедините всё, посолите и заправьте сметаной.

    Шаг 3: Мелко порежьте лук и укроп, соедините всё, посолите и заправьте сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из редиса с огурцом и яйцом»?

В одной порции (около 282 г) — 161 ккал: белки 10,1 г, жиры 10 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 161 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из редиса с огурцом и яйцом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok