Салат из проростков маша

Салат из проростков маша

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Хрустящие ростки маша с морковью, огурцом и кунжутной заправкой с соевым соусом.

В Беларуси ростки маша продают на рынках и в отделах здорового питания, но зимой их легко прорастить дома из сушёного горошка. Местные огурцы и морковь с дачи делают салат особенно хрустящим. Заправку готовят из соевого соуса и кунжутного масла — чеснок добавляют по вкусу.

На порцию (247 г)

124

Белки5,6 г · 18% ккал

Жиры6,6 г · 48% ккал

Углеводы10,4 г · 34% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 2,3 · Ж 2,7 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 248 ккал · порция 124 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Ростки маша промойте и обдайте кипятком на 30 секунд, затем холодной водой.

  2. Шаг 2. Морковь и огурец нарежьте тонкой соломкой.

  3. Шаг 3. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и тёртый чеснок.

  4. Шаг 4. Соедините овощи с заправкой, посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из проростков маша»?

В одной порции (около 247 г) — 124 ккал: белки 5,6 г, жиры 6,6 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 124 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →