Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински

Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грузинский салат: помидоры и огурцы с ореховой пастой, чесноком, кинзой и хмели-сунели.

На белорусских рынках кинза и грецкие орехи доступны круглый год, а помидоры лучше брать грунтовые — из-под Гомеля или Минска, они плотнее тепличных. Орехи для заправки удобно перетереть в ступке с чесноком и хмели-сунели: так паста получается ароматнее, чем из блендера. Подают такой салат к шашлыку на даче или как отдельную закуску к ужину, заправляя прямо перед подачей.

На порцию (205 г)

157

Белки4,5 г · 11% ккал

Жиры11,8 г · 67% ккал

Углеводы8,7 г · 22% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 2,2 · Ж 5,7 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 4,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 628 ккал · порция 157 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Измельчите орехи с чесноком и солью в блендере или ступке до пасты.

  2. Шаг 2. Добавьте уксус, хмели-сунели, перец и 3–4 ст. л. воды до консистенции сметаны.

  3. Шаг 3. Нарежьте помидоры и огурцы крупно, лук — тонкими полукольцами, порубите кинзу.

  4. Шаг 4. Заправьте овощи ореховой пастой и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински»?

В одной порции (около 205 г) — 157 ккал: белки 4,5 г, жиры 11,8 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 157 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински: рецепт