Салат из огурцов с кунжутом и соевым соусом

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Азиатский салат из «битых» огурцов с соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутом.

В Беларуси такой салат чаще делают из плотных грунтовых огурцов, которые не размякнут после отбивания. Кунжутное масло можно заменить на рапсовое холодного отжима, а рисовый уксус — на яблочный. Подают как закуску к картофелю или к шашлыку на даче.

На порцию (187 г)

Белки2,5 г · 12% ккал

Жиры4,9 г · 55% ккал

Углеводы6,6 г · 33% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1,3 · Ж 2,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Огурцы500 г4 шт
Соевый соус20 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Сахар3 гщепотка
Кунжут8 г1 ст. л.
Перец красный молотый1 гщепотка

3 порции — 246 ккал · порция 82 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слегка отбейте огурцы плоской стороной ножа, чтобы треснули, и нарежьте кусками 3 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, тёртый чеснок, сахар и перец.
Шаг 3. Залейте огурцы заправкой, перемешайте.
Шаг 4. Посыпьте кунжутом и дайте постоять 5–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из огурцов с кунжутом и соевым соусом»?

В одной порции (около 187 г) — 82 ккал: белки 2,5 г, жиры 4,9 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 82 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →