Салат из огурцов по-корейски быстрый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Быстрые огурцы по-корейски: соль, чеснок, кориандр и горячее масло — можно есть уже через 30 минут.

Огурцы по-корейски в Беларуси делают из местных грунтовых огурцов — они плотные и хрустящие. Соль, сахар, чеснок и кориандр заливают горячим маслом, добавляют соевый соус и кунжут. Через полчаса салат готов, а на следующий день он ещё вкуснее — удобно для дачи и пикника.

На порцию (172 г)

Белки2 г · 8% ккал

Жиры7,2 г · 63% ккал

Углеводы7,5 г · 29% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 1,1 · Ж 4,2 · У 4,3 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 5,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Огурцы600 г5 шт
Соль6 г1 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус15 г1 ст. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 416 ккал · порция 104 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте огурцы брусочками, посолите, добавьте сахар и оставьте на 10 минут, затем слейте сок.
Шаг 2. Добавьте уксус, соевый соус и тёртый чеснок.
Шаг 3. Посыпьте кориандром и перцем, полейте горячим маслом с кунжутом.
Шаг 4. Перемешайте и охладите 20–30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из огурцов по-корейски быстрый»?

В одной порции (около 172 г) — 104 ккал: белки 2 г, жиры 7,2 г, углеводы 7,5 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 104 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →