Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Огурцы кружками и помидоры дольками с луком в лёгком маринаде — летний салат, который открывают зимой.

Салат из огурцов и помидоров на зиму в Беларуси закрывают в конце лета, когда с огорода идут оба овоща. Огурцы режут кружками, помидоры — дольками, добавляют лук и укроп, заливают лёгким маринадом с маслом. Зимой такую банку открывают к картошке или как закуску к столу.

На порцию (320 г)

181

Белки2,7 г · 6% ккал

Жиры10,5 г · 53% ккал

Углеводы18,5 г · 41% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 0,9 · Ж 3,3 · У 5,8 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 14,5 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1448 ккал · порция 181 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте кружками, помидоры — дольками, лук — полукольцами, укроп порубите.

    Шаг 1: Огурцы нарежьте кружками, помидоры — дольками, лук — полукольцами, укроп порубит

  2. Шаг 2. Сложите овощи в миску, добавьте соль, сахар, масло и уксус, перемешайте и оставьте на 30 минут.

    Шаг 2: Сложите овощи в миску, добавьте соль, сахар, масло и уксус, перемешайте и оставь

  3. Шаг 3. Разложите по стерильным пол-литровым банкам с выделившимся соком.

    Шаг 3: Разложите по стерильным пол-литровым банкам с выделившимся соком.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте банки в кипящей воде 15 минут.

    Шаг 4: Стерилизуйте банки в кипящей воде 15 минут.

  5. Шаг 5. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

    Шаг 5: Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из огурцов и помидоров на зиму»?

В одной порции (около 320 г) — 181 ккал: белки 2,7 г, жиры 10,5 г, углеводы 18,5 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 181 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Салат из огурцов и помидоров на зиму: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok