Салат из молодой капусты с укропом

Салат из молодой капусты с укропом

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежная молодая капуста с большим количеством укропа и лимонной заправкой.

Молодую капусту у нас рвут руками, а не шинкуют, — так она остаётся хрустящей и не даёт много сока. Укропа кладут щедро, часто прямо с грядки, а заправляют не майонезом, а маслом с лимоном или уксусом. Такой салат хорошо идёт к молодой картошке.

На порцию (162 г)

91

Белки2,7 г · 12% ккал

Жиры5,2 г · 52% ккал

Углеводы7,9 г · 35% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 1,7 · Ж 3,2 · У 4,9 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 364 ккал · порция 91 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тонко нашинкуйте молодую капусту — мять её не нужно, она и так нежная.

    Шаг 1: Тонко нашинкуйте молодую капусту — мять её не нужно, она и так нежная.

  2. Шаг 2. Натрите морковь на мелкой тёрке, порубите укроп.

    Шаг 2: Натрите морковь на мелкой тёрке, порубите укроп.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, сок лимона и соль, заправьте салат.

    Шаг 3: Смешайте масло, сок лимона и соль, заправьте салат.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из молодой капусты с укропом»?

В одной порции (около 162 г) — 91 ккал: белки 2,7 г, жиры 5,2 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 91 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из молодой капусты с укропом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok