Салат из молодого щавеля

Салат из молодого щавеля

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кисловатый щавель с огурцом, редисом и укропом — весенний салат, который заправляют просто маслом.

Салат из молодого щавеля в Беларуси едят весной, когда зелень только пошла на огороде. Щавель берут молодой, не переросший, иначе он будет слишком кислым. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом, добавляют щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислоту.

На порцию (211 г)

133

Белки2,3 г · 7% ккал

Жиры10,3 г · 70% ккал

Углеводы7,4 г · 23% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 1,1 · Ж 4,9 · У 3,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 266 ккал · порция 133 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Щавель промойте, удалите черешки и нарежьте листья полосками.

  2. Шаг 2. Огурец и редис нарежьте тонкими кружками.

  3. Шаг 3. Укроп и лук порубите.

  4. Шаг 4. Соедините всё, посолите, добавьте щепотку сахара, чтобы смягчить кислинку, и полейте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из молодого щавеля»?

В одной порции (около 211 г) — 133 ккал: белки 2,3 г, жиры 10,3 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 133 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →