Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами

Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Кисло-сладкий салат с хрустящим яблоком и поджаренными орехами — к запечённому мясу или просто на ужин.

В Беларуси квашеную капусту с яблоком и орехами готовят осенью, когда идёт засолка в бочках и банках. Яблоко берут кисло-сладкое, антоновку или дачную, а мёд добавляют совсем немного, чтобы не перебить кислинку. Орехи подсушивают на сухой сковороде и кладут перед подачей, чтобы остались хрустящими.

На порцию (153 г)

175

Белки3,6 г · 8% ккал

Жиры13,3 г · 67% ккал

Углеводы11,1 г · 25% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 2,4 · Ж 8,7 · У 7,3 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 8,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 700 ккал · порция 175 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте орехи на сухой сковороде 3–4 минуты и крупно порубите.

  2. Шаг 2. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкой соломкой.

  3. Шаг 3. Смешайте капусту с яблоком, заправьте маслом с мёдом.

  4. Шаг 4. Посыпьте орехами перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами»?

В одной порции (около 153 г) — 175 ккал: белки 3,6 г, жиры 13,3 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 175 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами: рецепт