Салат из клубники с бальзамиком и мятой

Салат из клубники с бальзамиком и мятой

⏱ 25 минЛегко3 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Итальянский десерт: клубника, замаринованная в бальзамическом уксусе с сахаром и мятой.

Клубнику с дачи или с рынка перебирают, крупные ягоды режут пополам, мелкие оставляют целиком. Бальзамик берут тёмный, густой, и смешивают с сахаром до растворения — получается маринад, в котором ягоды стоят полчаса. Мяту добавляют в самом конце, чтобы не завяла.

На порцию (177 г)

121

Белки4,8 г · 16% ккал

Жиры4,8 г · 36% ккал

Углеводы14 г · 47% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 2,7 · Ж 2,7 · У 7,9 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 10,7 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 363 ккал · порция 121 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Клубнику разрежьте на четвертинки.

  2. Шаг 2. Посыпьте сахаром, полейте бальзамиком и оставьте на 20 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  3. Шаг 3. Добавьте рваную мяту и щепотку перца.

  4. Шаг 4. Подавайте с ложкой рикотты.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из клубники с бальзамиком и мятой»?

В одной порции (около 177 г) — 121 ккал: белки 4,8 г, жиры 4,8 г, углеводы 14 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 121 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →