Салат из капусты с болгарским перцем

Салат из капусты с болгарским перцем

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркий хрустящий салат из капусты, сладкого перца и моркови с уксусно-масляной заправкой. Хорошо стоит в холодильнике.

В белорусских семьях этот салат крутят на зиму и просто держат в холодильнике — капуста с перцем стоит неделю и становится только вкуснее. Заправка простая: масло, уксус, сахар и соль, иногда с щепоткой тмина. Перец берут толстостенный, с огорода или рынка, нарезают крупной соломкой.

На порцию (185 г)

113

Белки2,8 г · 10% ккал

Жиры6,4 г · 52% ккал

Углеводы10,5 г · 38% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 1,5 · Ж 3,5 · У 5,6 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 452 ккал · порция 113 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и перетрите руками до сока.

    Шаг 1: Тонко нашинкуйте капусту, посолите и перетрите руками до сока.

  2. Шаг 2. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.

    Шаг 2: Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной т

  3. Шаг 3. Смешайте масло, уксус и сахар.

    Шаг 3: Смешайте масло, уксус и сахар.

  4. Шаг 4. Соедините овощи, добавьте рубленую петрушку, заправьте и дайте настояться 10 минут.

    Шаг 4: Соедините овощи, добавьте рубленую петрушку, заправьте и дайте настояться 10 мин

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из капусты с болгарским перцем»?

В одной порции (около 185 г) — 113 ккал: белки 2,8 г, жиры 6,4 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 113 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из капусты с болгарским перцем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok