Салат из битых огурцов по-китайски

Салат из битых огурцов по-китайски

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Огурцы отбивают ножом, чтобы трещины впитали чесночно-соевую заправку с кунжутным маслом. Острый, хрустящий, за 15 минут.

В Минске огурцы летом дешёвые и хрустящие, но для этого салата берут не парниковые, а грунтовые — они плотнее. Чеснок давите в пасту с солью, тогда заправка распределится равномерно. Соевый соус в Беларуси часто сладковатый, поэтому сахар можно не добавлять.

На порцию (235 г)

111

Белки3,2 г · 12% ккал

Жиры6,5 г · 53% ккал

Углеводы9,7 г · 35% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 1,4 · Ж 2,8 · У 4,1 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 222 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Положите огурец на доску и сильно ударьте по нему плоской стороной ножа, чтобы он треснул. Нарежьте кусками 3 см.

  2. Шаг 2. Посыпьте огурцы солью и оставьте на 10 минут, затем слейте сок.

  3. Шаг 3. Смешайте рубленый чеснок, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар и чили.

  4. Шаг 4. Залейте огурцы заправкой, посыпьте кунжутом и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из битых огурцов по-китайски»?

В одной порции (около 235 г) — 111 ккал: белки 3,2 г, жиры 6,5 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →