Салат Чобан с сумахом

Салат Чобан с сумахом

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Вариант чобана с кислым сумахом, красным луком и гранатовым соусом наршараб — ярче и пикантнее классики.

Чобан по-турецки — «пастуший» салат, и в Беларуси его часто делают с местными грунтовыми помидорами и огурцами. Наршараб придаёт кисло-сладкий оттенок, а сумах заменяет уксус. Летом на даче такой салат подают к шашлыку или просто с лепёшкой.

На порцию (268 г)

148

Белки2,7 г · 7% ккал

Жиры8,9 г · 54% ккал

Углеводы14,1 г · 38% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 1 · Ж 3,3 · У 5,3 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 9,5 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 444 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, посыпьте сумахом и щепоткой соли и помните руками.

  2. Шаг 2. Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3. Порубите петрушку и мяту.

  4. Шаг 4. Соедините всё, полейте маслом и наршарабом и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Чобан с сумахом»?

В одной порции (около 268 г) — 148 ккал: белки 2,7 г, жиры 8,9 г, углеводы 14,1 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Чобан с сумахом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok