Рыбный суп с плавленым сыром

Нежный сливочный суп с кусочками белой рыбы, картофелем и плавленым сыром — любимый детьми.

В белорусском варианте суп часто варят на воде с добавлением сливочного масла, а плавленый сыр берут местный, без резких ароматизаторов. Минтай подойдёт свежий или мороженый, но его кладут в конце, чтобы кусочки не разварились. Подают с укропом и чёрным хлебом, особенно хорош такой суп в постные дни, если заменить рыбу на грибы.

На порцию (563 г)

Белки19,9 г · 29% ккал

Жиры13,6 г · 45% ккал

Углеводы17,3 г · 26% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 3,5 · Ж 2,4 · У 3,1 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Минтай400 г400 г филе
Сыр плавленый200 г2 сырка по 100 г
Картофель400 г4 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Вода1600 г1,6 л
Укроп15 гпучок
Соль4 гпо вкусу

5 порций — 1360 ккал · порция 272 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель кубиком варите в воде 10 минут.
Шаг 2. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле 4 минуты и добавьте в суп.
Шаг 3. Плавленый сыр натрите или нарежьте и растворите в супе, помешивая, 3 минуты.
Шаг 4. Положите филе кусочками, варите 5 минут.
Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбный суп с плавленым сыром»?

В одной порции (около 563 г) — 272 ккал: белки 19,9 г, жиры 13,6 г, углеводы 17,3 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (272 ккал) и сытная за счёт белка (19,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →