Рыбные чипсы из минтая

Рыбные чипсы из минтая

⏱ 120 минСредне4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Тонкие пластинки минтая с паприкой, высушенные в духовке до хруста, — белковый снек к пиву.

У нас минтай доступен круглый год, поэтому чипсы сушат и зимой. Пластинки режут тонко и подсушивают при низкой температуре, чтобы не сварились. К пиву такая закуска идёт вместо привычной рыбы.

На порцию (132 г)

95

Белки20,1 г · 86% ккал

Жиры1,2 г · 11% ккал

Углеводы0,7 г · 3% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 72 ккал · Б 15,3 · Ж 0,9 · У 0,5 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 380 ккал · порция 95 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Полузамороженное филе нарежьте пластинами толщиной 3 мм.

  2. Шаг 2. Сбрызните лимонным соком, посыпьте солью, паприкой и чесноком, оставьте на 20 минут.

  3. Шаг 3. Разложите на противне с пергаментом в один слой.

  4. Шаг 4. Сушите при 100 °C 1,5 часа с приоткрытой дверцей, пока пластинки не станут хрустящими.

  5. Шаг 5. Остудите и храните в сухой банке.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные чипсы из минтая»?

В одной порции (около 132 г) — 95 ккал: белки 20,1 г, жиры 1,2 г, углеводы 0,7 г. В 100 г готового блюда — 72 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (95 ккал) и сытная за счёт белка (20,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →