Рыбная солянка с треской и лососем

Рыбная солянка с треской и лососем

⏱ 45 минСредне7 порцийСупБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Пикантная рыбная солянка: два вида рыбы, огурчики, оливки и каперсы — яркий вкус при умеренной калорийности.

В Беларуси рыбную солянку чаще варят из речной рыбы, а треска и лосось — уже праздничный вариант. Солёные огурцы и оливки дают ту самую кислинку, без которой солянка не солянка. Из местного хорошо идут судак, щука, а зимой — замороженная треска.

На порцию (372 г)

133

Белки15,8 г · 48% ккал

Жиры5,7 г · 39% ккал

Углеводы4,4 г · 13% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 36 ккал · Б 4,2 · Ж 1,5 · У 1,2 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

7 порций — 931 ккал · порция 133 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вскипятите воду с половиной луковицы, морковью, лавровым листом и перцем, варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Оставшийся лук и огурцы нарежьте, протушите с томатной пастой и половником бульона 7 минут.

  3. Шаг 3. Положите в кипящий бульон кусочки трески и лосося, варите 8 минут на слабом огне, чтобы рыба не развалилась.

  4. Шаг 4. Добавьте томатную заправку, оливки и каперсы, посолите, прогрейте 3 минуты. Подавайте с лимоном и укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбная солянка с треской и лососем»?

В одной порции (около 372 г) — 133 ккал: белки 15,8 г, жиры 5,7 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 36 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (133 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Рыбная солянка с треской и лососем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok